Le pianiste Pascal GALLET a fait sa première apparition télévisée à l’âge de 10 ans. Entré très jeune au CNSM de Paris, il y obtient plusieurs prix et suit le cycle de perfectionnement en piano. Ses jeunes années furent couronnées par de nombreux prix de concours internationaux comme :

Viotti, Porto, Trapani, Fondation Menuhin, Senigalia, Ministère de la Culture en France.

Il commence alors une carrière internationale en soliste avec les orchestres les plus prestigieux dans le monde. Pascal GALLET a eu le privilège de fréquenter Olivier Messiaen de façon très proche. Celui-ci lui a dédicacé deux extraits du catalogue d’oiseaux.

Il a donné de nombreuses master class au Conservatoire Supérieur de Brasilia, à la Hochschule de Kitzingen, à la Seoul University, aux Académies de Belgrade et de Nis, à l’Académie internationale de Nancy, à celle d’Aix en Provence et tout dernièrement à Shanghai et à Singapour.

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Pascal Gallet aura enregistré de nombreux cd en musique de chambre comme musiques D’Europe, trio de d'Indy et Faure ou encore Chostakovitch avec le célèbre quatuor Enesco.​ Ses premiers enregistrements solo lui ont permis de recevoir d’exceptionnelles critiques.​ En particulier, son interprétation de Turina a été comparée à celle d’Alicia de Larocha. Le cd Chopin pour le bicentenaire de sa naissance a été pleinement apprécié.​

Les cd consacrés à André Jolivet tiennent une place à part dans le travail de Pascal GALLET car il reste aujourd’hui le seul pianiste au monde à avoir enregistré l'Intégralité de son œuvre pour piano.